Producteurs

Nous sommes une famille qui est arrivée en Bretagne en voilier. Après quelques expériences en permaculture, nous voulions l’expérimenter sur une vraie ferme, avec tout le professionnalisme que cela comporte.

Nous produisons nous-même la totalité des aliments de nos animaux. Les céréales sont cultivées en mélange que l’on appelle du méteil. La céréale principale est de l’orge, du blé ou du triticale.
Afin d’augmenter la valeur en protéine, nous y ajoutons du pois fourrager ou du lupin.

Le porc blanc de l’ouest est une race pour le plein air. Nos porcs bénéficient de parcs mobiles dans un champ clôturé de 6 ha.
Intéressés par l’agroforesterie, nous avons planté des haies de châtaigniers, de chênes, de noisetiers, de noyers et autre arbres. Celles-ci leur procureront de l’ombre, de la nourriture en automne et pour nous du bois et un beau paysage.
Très câlin, le porc blanc de l’ouest ne peut malheureusement pas être caressé par le public à cause de la peste porcine, mais vous pourrez les observer de l’extérieur.
La viande est découpée à l’abattoir de Rostrenen et nous participons à la mise sous vide. Elle est prête à être mise au frigo ou au congélateur.
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