Producteurs
Graines de Séb
Graines de Séb
Sébastien s’installe en 1998 dans l’élevage de cochons. Ne cautionnant plus le système pour lequel il travaille, il décide de passer en bio. C’est alors qu’en 2012, il est certifié bio.
Sébastien commence par cultiver du triticale, du pois, de la féverole, du maïs grain pour l’alimentation d’animaux. Il fait aussi de la pâture pour ces quelques vaches, mais surtout pour faire des rotations de culture. Il y a trois ans, Sébastien se lance dans les lentilles vertes puis dans les pois chiches ainsi que dans les lentilles corail et le blé noir.
Pour être le plus autonome possible, il ressème ses propres graines et profite de l’azote laissé par les lentilles dans le sol pour la fertilisation. Il se procure également du fumier de porc dans les fermes aux alentours. De plus, il n’irrigue pas ces terres, il laisse la nature bretonne le faire. Dès le début de son passage en bio, Sébastien décide de planter des haies tout autour de ses passerelles.
Sébastien favorise le circuit court, en vendant ces produits de pâtures (foin, enrubannage) à d’autres agriculteurs bio, ces lentilles et pois chiches sont vendues en magasin bio, à voisins de paniers et marché nomade, mais aussi aux particuliers. C’est pourquoi un des projets de Sébastien est de construire un local d’accueil pour vous, consommateurs.
  L’assolement de la ferme qui compte 32 ha est le suivant : 4 ha d’orge brassicole, 15 ha d’herbe ou luzerne, 1.5 ha de blé panifiable, 2.3 ha de mélange triticale féverole. Sébastien re-sème ses propres graines. Rotation des cultures avec les prairies tous les 6-7 ans La fertilité des sols est entretenue avec du fumier de porcs d’un éleveur en label. Par ailleurs, comme les lentilles et les pois chiches sont des légumineuses, elles apportent de l’azote dans le sol. Le sol reste toujours couvert, c’est le but et une priorité Le sol est travaillé lors du labour et de la préparation des semis. La luzerne améliore les sols des parcelles parce que ses racines vont jusqu’à 2 m de profondeur. Les variétés utilisées sont Anicia pour les lentilles vertes, Itaca pour les lentilles corail, Babel pour les pois chiches et Planète pour l’orge brassicole. Sébastien élève au pâturage essentiellement quelques bœufs, et vaches avec leurs veaux de race Aubrac qu’il vend à BVB (Bretagne Viande Bio). Concernant la ressource en eau, il n’y a pas d’irrigation. Des haies sont présentes tout autour des parcelles |
 La principale source de consommation est le fioul pour le tracteur. Les besoins en intrants sont limités grâce à la luzerne, aux légumineuses et aux pâtures de 6-7 ans. Il n’y a pas de déchets sur la ferme. |
 Sébastien travaille seul sur sa ferme, cela représente une UTH mais il y a beaucoup d’entraide avec d’autres agriculteurs. La demande est croissante pour ses produits. Quand Sébastien ne re-sème pas ses graines, il les achète à Agribio. L’activité est viable grâce à la limitation des charges, aux cultures de vente qui assurent une meilleure valeur ajoutée. Les cultures « test » sont implantées sur de petites surfaces pour limiter les risques. Sébastien est curieux d’essayer de nouvelles cultures comme le chanvre, les pommes de terre. Ses principaux investissements éventuels seraient des outils de séchage, un trieur optique à plusieurs, en CUMA « les biotrieurs ». Ses souhaits être le plus autonome possible, créer un local d’accueil. |
 Les intrants utilisés sont le fumier de porc, du sable coquiller et du maërl. Les cultures sont entretenues par désherbage mécanique et grâce à la herse étrille. Les produits de la ferme sont du foin pour d’autres éleveurs bio, l’orge est réservée à la Brasserie Ar Broc’h dans le Finistère, les lentilles et les pois chiches vendus en magasins bio, à des particuliers, à Vdp, à Marché Nomade. Les lieux de vente sont le plus proche possible, priorité aux débouchés locaux |
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