•Dégustation simple (recette de la Ferme de Belle Herbe)
Préparation : 5 minutes Cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 courge spaghetti, 1 grosse noix de beurre (ou une bonne cuillère de crème ou de sauce tomate ou de pesto…), 1 morceau de chèvre (ou 1 poignée de parmesan ou d’emmental râpé…), lardons, 2 oignons, sel & poivre
Laver et brosser la courge pour lui ôter la terre qui peut se trouver sur sa peau
Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7).
Coupez la courge en deux dans la longueur et retirez les graines. Poivrez. Placez-la sur la plaque du four côté tranchée en bas et enfournez 40 à 50 minutes (jusqu’à ce que la courge soit tendre). Laissez tiédir avant de récupérer la chair à l’aide d’une fourchette.
Dans une casserole, faites fondre les oignons et les lardons.
Ajouter la préparation sur la courge. Nappez-les de crème et parmesan râpé et dégustez aussitôt.
